《細(xì)菌和真菌的分布》細(xì)菌和真菌PPT課件4
想一想
1、饅頭存放時(shí)間久了為什么會(huì)長(zhǎng)“毛”？
存放久了的饅頭會(huì)長(zhǎng)出“毛”，這是真菌中的霉菌繁殖的結(jié)果。
2、腐爛的樹(shù)枝怎么會(huì)長(zhǎng)有木耳呢？
腐爛樹(shù)上長(zhǎng)出的木耳實(shí)際是真菌。
3、營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶和飯粒為什么會(huì)變質(zhì)？
牛奶和米飯變質(zhì)了，是我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的細(xì)菌在作怪。
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一、觀察菌落
細(xì)菌和真菌菌落的比較
細(xì)菌菌落 小 多呈白色 表面光滑黏稠或粗糙干燥
真菌菌落 比細(xì)菌大幾倍到幾十倍 多種不同的顏色 呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
二、培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：
第一步：配制培養(yǎng)基
第二步：高溫滅菌
第三步：接種
第四步：恒溫培養(yǎng)
三、探究：臟手和洗凈的手誰(shuí)的細(xì)菌多？
1提出問(wèn)題：臟手上細(xì)菌比洗凈的手上細(xì)菌多嗎？
2作出假設(shè)：臟手上細(xì)菌多些。
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實(shí)驗(yàn)步驟：
第一步：配制培養(yǎng)基。取三套培養(yǎng)皿，貼上標(biāo)簽，寫(xiě)上日期,編上序號(hào)，注明日期。
第二步：接種。打開(kāi)培養(yǎng)皿，先用無(wú)菌棉棒在臟手心處擦取，然后，在1號(hào)培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好；用另一支無(wú)菌棉棒在洗凈的手心擦取，然后在2號(hào)培養(yǎng)基上涂抹幾下，蓋好；3號(hào)培養(yǎng)基不做處理。
第三步：恒溫培養(yǎng)。把三套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處培養(yǎng)3~4天。
探究實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)手心和手機(jī)的細(xì)菌真菌
提出問(wèn)題：手心和手機(jī)都有細(xì)菌真菌嗎？哪種環(huán)境更多？
做出假設(shè)：手機(jī)上的細(xì)菌、真菌更多些。
制定計(jì)劃
（1）材料用具:三套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫滅菌）、無(wú)菌棉棒、標(biāo)簽紙、放大鏡。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：①將三套培養(yǎng)皿編號(hào)1,2,3；
②將擦拭手機(jī)的棉棒涂抹在1號(hào)培養(yǎng)基上；將擦拭手心的棉棒涂抹在2號(hào)培養(yǎng)基上；3號(hào)培養(yǎng)基不做處理。
③ 將三套培養(yǎng)皿同時(shí)放在溫暖的地方培養(yǎng)。
④2天后觀察記錄；
⑤重復(fù)3次以上實(shí)驗(yàn)，求平均值
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考考你!
1、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？
細(xì)菌真菌的生活需要適宜的溫度
2、夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉 ？
細(xì)菌真菌的生活需要有機(jī)物
3、曬干的種子和潮濕的種子，哪個(gè)更容易發(fā)霉，為什么？
潮濕的種子，細(xì)菌真菌的生活需要水分
四、生存條件
基本條件：
水分
適宜的溫度
大多數(shù)還需要有機(jī)物
特殊生存條件：
某些細(xì)菌和真菌還要特定生活條件如乳酸菌生活在無(wú)氧的條件，有氧條件下生命活動(dòng)受到抑制
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課后練習(xí)
1、科學(xué)家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說(shuō)明了什么問(wèn)題？
說(shuō)明古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng), 分布廣。
2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？
因?yàn)檠谉岬南募�，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)。
食物保存不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，容易得腸胃炎。
3、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)，他還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過(guò)的紙片。經(jīng)過(guò)恒溫培養(yǎng)了一天后，鹽紙片周?chē)挥蠥細(xì)菌生長(zhǎng)。你對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果怎樣解釋?zhuān)?/p>
A能適應(yīng)有鹽的環(huán)境，B不能
不同細(xì)菌需要的生存條件不同
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快來(lái)看看你這節(jié)課掌握了多少吧！
1、下列有關(guān)菌落的描述正確的是( )。
A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成
B.從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類(lèi)
C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀
D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的
2、下列內(nèi)容不屬于細(xì)菌菌落特征的是（ ）
A.菌落比較小 B.表面光滑、濕潤(rùn)
C.菌落呈絨毛狀 D.易挑取
3、在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，在接種前對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫處理，這是因?yàn)椋海? ）
A.高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一；
B.細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛；
C.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；
D.高溫處理可使培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中叫（ ）
A．接種 B．種植 C．培養(yǎng) D．接合
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