防中毒主題班會(huì)《預(yù)防野生菌中毒》PPT班會(huì)課件下載,共20頁(yè)。
如何辨別有毒野生菌
民以食為天。
食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的物質(zhì)條件。廚房、超市、庫(kù)房皆擔(dān)負(fù)著我們整個(gè)園區(qū)的飲食重任,其提供的食物是否安全,影響著我園區(qū)全體職工和入住老人的身體健康,也影響著我園的發(fā)展。
夏秋季是食物中毒高發(fā)季節(jié),尤其現(xiàn)在梅雨季節(jié),在潮濕、高溫、光照的條件下,微生物極易迅速生長(zhǎng)繁殖。食品又是非常好的細(xì)菌和微生物生長(zhǎng)的溫床,所以夏秋季要格外注意食物的安全。那么夏天,我們應(yīng)如何避免食品安全事故,預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生呢?
野生菌
野生菌味道鮮美,含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質(zhì)和多種維生素。
每年的6-9月雨季是野生菌生長(zhǎng)最旺盛,種類最多,易發(fā)生誤食有毒野生菌引起中毒,是有毒野生菌中毒的高發(fā)季節(jié)。
有毒野生菌中毒表現(xiàn)
嘔吐嚴(yán)重的,可發(fā)生脫水、酸中毒、休克、昏迷甚至死亡。
(一)胃腸炎型
潛伏期10分鐘到五六個(gè)小時(shí),常見(jiàn)2小時(shí)。表現(xiàn)為惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短,治愈后一般良好。
(二)神經(jīng)精神型
潛伏期6-12小時(shí)。中毒癥狀除有胃腸炎外,主要有神經(jīng)興奮、精神錯(cuò)亂和抑制,也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短,無(wú)后遺癥。
(三)溶血型
潛伏期6-12小時(shí)。除急性胃腸炎癥狀外,可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血癥狀。嚴(yán)重者可致死。
(四)肝腎損害型
潛伏期6小時(shí)到數(shù)天,病程較長(zhǎng)(2-3周)。臨床經(jīng)過(guò)可分為6期:潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內(nèi)臟損害期、精神癥狀期、恢復(fù)期。該型中毒病情兇險(xiǎn),如不及時(shí)積極治療,病死率很高。
... ... ...
關(guān)鍵詞:防中毒主題班會(huì)PPT課件免費(fèi)下載,.PPT格式;