《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》物質(zhì)的變化PPT課件3
物質(zhì)的變化是怎樣發(fā)生的呢？生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)，如炒菜的時(shí)候，把調(diào)味品和蔬菜混合。
物質(zhì)之間相互混合，會(huì)發(fā)生變化嗎？
把杯子中的沙倒入裝有豆子的杯子進(jìn)行混合、攪拌。在混合沙和豆子的過(guò)程中，沙發(fā)生變化了嗎？豆子發(fā)生變化了嗎？
用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物，與原來(lái)的沙和豆子比較，它們變化了嗎？
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結(jié)論：我們觀察不到它們的明顯變化。
注：觀察到“沒(méi)有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現(xiàn)象同等重要。
觀察白糖的變化
用長(zhǎng)柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預(yù)測(cè)白糖會(huì)發(fā)生什么變化。當(dāng)加熱結(jié)束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤(pán)子里冷卻，記錄觀察到的現(xiàn)象。
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實(shí) 驗(yàn) 要 求
1、操作同學(xué)手握鐵勺把兒頂端部分；
2、將鐵勺放在外焰加熱；
3、觀察時(shí)不要離鐵勺太近；
4、運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化，并及時(shí)記錄； (狀態(tài)、顏色、氣味等)
5、加熱結(jié)束后，將鐵勺放在盤(pán)子里，不能用手 觸摸加熱部分，并熄滅蠟燭。
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我觀察到的蠟燭燃燒中的變化
蠟燭芯中的繩子和蠟油燃燒，蠟燭由固體變成液體。
當(dāng)蠟燭燃燒后(與空氣中的氧氣反應(yīng))生成二氧化碳和水時(shí)發(fā)生了化學(xué)變化(有新物質(zhì)生成)，當(dāng)蠟燭燃燒后一部分蠟燭受熱溶化變邊蠟油則發(fā)生了物理變化(物質(zhì)的三態(tài)變化是物理變化)。所以蠟燭燃燒過(guò)程既有化學(xué)變化又有物理變化 。
物質(zhì)的變化有快有慢。有些變化只改變了物質(zhì)的形狀、體積、狀態(tài)等，沒(méi)有產(chǎn)生新的不同于原來(lái)的物質(zhì)，我們把這類(lèi)變化稱為物理變化。有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把有新物質(zhì)生成的變化稱為化學(xué)變化。
本質(zhì)區(qū)別：有沒(méi)有生成新的物質(zhì)
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