《真菌》細(xì)菌和真菌PPT課件8
想一想，議一議
圖中的蘑菇有根，莖，葉嗎？他們的生長(zhǎng)是否需要光？為什么說他們是真菌而不是植物？
蘑菇?jīng)]有根、莖葉，有光無光都可以。
不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有成物生活，所以它不是植物。
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一、各種各樣的真菌
除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些個(gè)頭小得多的多細(xì)胞的個(gè)體(如青霉)，還有單細(xì)胞的個(gè)體(如酵母菌)。
二、真菌的結(jié)構(gòu)
觀察酵母菌和霉菌
目的要求
認(rèn)識(shí)酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
材料用具
酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，吸管，鑷子，顯微鏡，解剖針，載玻片，蓋玻片，放大鏡，稀釋的碘液，吸水紙。
方法步驟
①觀察酵母菌
取一滴酵母菌培養(yǎng)液,滴在載玻片上,蓋上蓋玻片,用顯微鏡觀察,就能看到一個(gè)個(gè)橢圓形的細(xì)胞,細(xì)胞中有明顯的液泡,這就是酵母菌。
在蓋玻的一側(cè)滴一滴碘液,用吸水紙從另一側(cè)吸引，對(duì)酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的細(xì)胞核和淀粉粒。有的細(xì)胞上長(zhǎng)出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。
②觀察青霉
從培養(yǎng)皿中取一塊長(zhǎng)有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，可以看到一條條直立生長(zhǎng)的白色絨毛，這就是青霉的直立菌絲，菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的孢子。
用解剖針挑取少許長(zhǎng)有孢子的菌絲，制成臨時(shí)裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲有沒有顏色，直立菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。
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三、真菌的繁殖
繁殖方式：孢子生殖
孢子很輕，可隨風(fēng)飄散，落到環(huán)境適宜的地方，孢子就可萌發(fā)出菌絲，每個(gè)孢子都可以發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。
蘑菇的菌體也是由菌絲構(gòu)成的，地下部分是纖細(xì)的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機(jī)物；地上部分叫子實(shí)體
制作孢子印
1．選取一較大的新鮮蘑菇，用解剖剪將菌蓋從菌柄上取下來。
2．把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被風(fēng)吹散。
3．第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，可以看到在白紙上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。
4．孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。
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四、真菌的主要特征
（1）細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核
（2）能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個(gè)體
（3）體內(nèi)沒有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)
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1．判斷下列說法是否正確。正確的畫“V"，錯(cuò)誤的畫“×”。
(1)真菌有單細(xì)胞的，也有多細(xì)胞的。 ( )
(2)真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體。 ( )
(3)蘑菇和霉菌一樣，也是由大量菌絲構(gòu)成的。( )
(4)霉菌、蘑菇等真菌屬于原核生物。( )
2．下面描述的是細(xì)菌和真菌的一些特征，請(qǐng)將屬于細(xì)菌和真菌的特征區(qū)分開，把序號(hào)填寫在橫線上。
①個(gè)體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核；
②既有個(gè)體微小的種類，也有個(gè)體較大的種類，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核；
③能產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體；
④通過分裂的方式繁殖后代。
細(xì)菌的特征是_____，真菌的特征是_____。
3．夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么霉菌容易在這些物品上生長(zhǎng)？
答：霉菌是靠孢子進(jìn)行繁殖的，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長(zhǎng)霉菌。
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